“WIR REDUZIEREN DIE BACKZEIT!
20 Baguettes in 13 Minuten” In 13 Minuten backen wir 20 Baguettes je nach Ihrem Geschmack. Wir garantieren Ihnen zu 100% die Qualität Ihres Brots.



Brothersteller empfehlen eine Backzeit von 18 bis 20 Minuten für 20 Baguettes. In 13 Minuten backen wir 20 Baguettes je nach Ihrem Geschmack. Wir garantieren Ihnen zu 100% die Qualität Ihres Brots. All dies haben mit dem auf dem Markt einzigartigen Ofen CR-4, mit 4 Blechen 60x40, 6.200w erreicht.
Wir backen 15 Baguettes in 15 bis 17 Minuen zu den oben genannten Bedingungen. Mit dem Ofen CR-3, mit 3 Blechen 60x40, 3.500w.
Wir haben drei Jahre investiert, um diesen Erfolg zu erreichen. Wir haben das Innere der Backkammer mit hochpräzisen Mechanismen untersucht. So konnte eine neue Ära der Konvektomaten beginnen. Um dieses Ergebnis zu gewährleisten, haben wir sie mit drei europäischen Patenten versehen lassen. Unsere Öfen backen genauso wie Holzöfen, aber ohne Dämpfe in der Backkammer. Wir backen das Brot hoher Qualität der verschiedenen Brothersteller.

ÖKOLOGISCHE ÖFEN – EINZIGARTIG IN EUROPA

In den delikaten Betrieben, in denen sie installiert sind, verflüssigen sie die Dämpfe und bewahren diese in Behältern von 11 oder 21 Litern auf, ohne zusätzliche Kosten, lediglich durch elektrischen Anschluss. DOBRA arbeitet auch weiterhin an der kontinuierlichen Verbesserung unserer Patente.